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Top 10 Thai Gerichte
 Pad Thai |  Gaeng Keow Wan (Green Curry) |  Tom Kha Gai |
|---|---|---|
 Khao Pad |  Massaman Curry |  Gaeng Daeng (Red Curry) |
 Pad Krapao |  Tom Yum Goong |  Larb Moo |
 Som Tam |
Erläuterungen zu den Gerichten
Curry
In der Thai-Küche gibt es 13 verschiedene Curry-Arten. Einige davon sind sehr scharf, andere hingegen sehr mild. Die bekanntesten drei sind: grünes Curry (feurig scharf), rotes Curry (cremig scharf) und gelbes Curry (angenehm mild).
Pad Thai
Pad Thai ist das bekannteste traditionelle Nudelgericht in Thailand das auch in unseren Breitengraden gerne und oft gegessen wird. Die Hauptzutaten sind: flache Reisnudeln, verquirlte Eier, Fischsauce, Tofu, Tamarindenpaste, gehackte Knoblauchzehen, Chilipulver, Erdnüsse und Mungbohnensprossen.
Tom Kha Gai
Die bekannte Hühnersuppe beinhaltet vor allem Kokosmilch, Hühnerfleisch, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimetten, Fischsauce, Ingwer und Shiitake-Pilze.
Khao Pad
Gebratener Jasminreis mit den Hauptzutaten Knoblauchzehen, Chilli, Zwiebeln, Tomaten, Limetten, Eier, Sojasauce, Koriander. Enthält meistens auch Hühnerfilets.
Pad Krapao
Pad Kra Pao (heiliges Basilikum) ist ein äußerst beliebtes thailändisches Wok-Gericht, das mit Basilikum und Hackfleisch (Huhn oder Schwein) zubereitet wird. Es ist berühmt für seine Schärfe.
Tom Yum Goong
Herzhafte Suppe. Ein Klassiker aus der thailändischen Küche. Ideal für kalte Wintertage. Die Hauptzutaten sind Hühnerfond, Galgantwurzel, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Korianderblätter, Frühlingszwiebel, Chili, Champignons, Tomaten und Shrimps
Larb Moo
Larb Moo ist ein thailändischer, sehr scharfer Hackfleischsalat aus Schweinefleisch. Er ist sehr würzig und mit wird mit viel Chilli angereichert.
Som Tam
Som Tam ist der beliebteste und bekannteste, scharfe thailändische Salat. Er besteht hauptsächlich aus gestampfter, knackiger grüner Papaya, Erdnüssen und einem würzig -süss-säuerlichen Dressing.
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